Zweigelt 2021

Beschreibung

Zweigelt ist die am meisten angebaute österreichische Rotweinrebsorte. Rund um den Neusiedler See hat man sich dem Zweigelt ebenso verschrieben. Rund um Frauenkirchen finden sich Weingärten des Weinguts Umathum, die herrlichen, gebietstypischen Zweigelt hervorbringen, der noch lange im Gedächtnis bleibt.

Herkunft

Auf quarz- und eisenhaltigen Schotterböden gewachsen profitiert der Zweigelt im Nordburgenland vom warmen und trockenen Klima. Der Neusiedler See spielt dabei eine tragende Rolle: Er reguliert die Temperatur, sodass die Tage warm, die Nächte jedoch kühl sind. Die Trauben für den Zweigelt stammen von Reben im Alter zwischen 18 – 45 Jahren. Sie wurden von Hand gepflückt und im Keller des Weinguts Umathum nochmals mit optischer Sortieranlage selektioniert.

Genuss und Begleitung

Im Glas leuchtet der Wein in einem schönen Rubinrot. Kirscharomen mit zart pfeffriger Note kitzeln in der Nase, während am Gaumen Anklänge von Brombeeren und Weichsel, unterlegt mit Kirsche, begeistert. Der Wein ist pfeffrig, saftig und vollmundig – typisch für den kompakten Jahrgang 2021. Er hat ein Lagerpotenzial von 5 – 15 Jahren und passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Wild oder Nudelgerichten. Im Sommer trinkt man ihn am besten leicht gekühlt (empfohlen: 16 Grad Celsius) als Alternative zum Weißwein. Ansonsten wird eine Trinktemperatur von 18 Grad Celsius empfohlen.

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