Weingut Umathum

Wein, der die Seele berührt

Josef Umathum keltert nicht nur authentische Rotweine, sondern auch faszinierende Weißweine. Ein lebendiger Boden und wache Pflanzen bilden dabei die Grundlage für die Qualität der charaktervollen Weine. Alle Arbeiten folgen den Rhythmen der Natur. Verarbeitet werden ausschließlich von Hand verlesene Trauben. Der Ausbau erfolgt in traditionellen Holzfässern. Das Weingut wirtschaftet in überschaubaren Strukturen und orientiert sich an biologischen Richtlinien, die auf der Philosophie von Rudolf Steiner basieren.

Durch ihren besonderen Charakter und Individualität werden die Weine hier als eigenständige Wesen gesehen. Die Seele ruht dabei in den Trauben aus den Weingärten, die unter der burgenländischen Sonne heranreifen und sorgfältig zu ausdrucksstarken Weinen veredelt werden.