Beschreibung

Der Blaufränkisch Ried Joiser Hoflagen 2021 vom Weingut Pasler präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und fasziniert mit intensiven, komplexen Aromen. In der Nase entfalten sich Noten von dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Säurestruktur. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine elegante Holznote.

Genießen Sie diesen Blaufränkisch bei einer Temperatur von etwa 16-18 Grad Celsius, um die Aromenvielfalt und die Struktur voll zur Geltung zu bringen. Der Blaufränkisch Ried Joiser Hoflagen 2021 ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm und Wild. Auch zu herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse passt er hervorragend. Dieser Blaufränkisch überzeugt durch seine klare Struktur und die harmonische Balance von Fruchtigkeit, Säure und feinen Röstnoten. Er eignet sich perfekt für festliche Anlässe und besondere Abende, bei denen ein gehobener Rotwein gefragt ist. Seine reifen Fruchtaromen und die dezente Würze machen ihn zu einem wahren Genuss für Kenner und Liebhaber.

Unter Joiser Hoflagen fallen für das Weingut alte Blaufränkisch Lagen, die im Ortsgebiet zwischen alten Kellern liegen oder an das Dorf angrenzen. Mit einem Alter von 25 – 65 Jahren sind die Reben fest auf Muschelkalk und Glimmerschieferböden zwischen den zahlreichen Nuss- und Kirschbäumen verwurzelt. Die Blaufränkisch Trauben werden Ende September handverlesen, dann erfolgt eine spontane Gärung für drei Wochen im Stahltank auf der Maische. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern auf der Hefe.

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