Beschreibung

Der Blaufränkisch Hochberg 2021 aus dem Weingut Ernst ist ein wahrhaft edler Tropfen, der durch seine tief rubinrote Farbe und komplexe Aromenstruktur besticht. In der Nase entfalten sich intensive Noten von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und feiner Schokolade, die von einer dezenten Würze begleitet werden.

Das dunkle Rubingranat des Weins ist schon ein Hingucker für sich. Dunkle Waldbeerfrucht, ein Hauch von Weichsel und Veilchen, feine Kräuterwürze, zarte Brombeernoten und etwas Kardamom kitzeln in der Nase. Am Gaumen ist der Wein saftig, mit gut eingebundenen Tanninen und Herzkirschnoten im Abgang. Der Rotwein ist frisch strukturiert, bleibt gut haften und hat ein sicheres Entwicklungspotenzial.

Am Gaumen zeigt sich der Blaufränkisch Hochberg 2021 vollmundig und samtig. Die fruchtigen Aromen werden von gut eingebundenen Tanninen und einer feinen Säurestruktur harmonisch abgerundet. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine elegante Holznote, die seinen Charakter perfekt unterstreicht.

Dieser Rotwein ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse passt er hervorragend. Genießen Sie ihn zu besonderen Anlässen oder schenken Sie ihn als edles Präsent an Weinliebhaber.

Sündhaft edler Duft nach Kirschen und Orangen, mit leisen Kräutertönen als Untermalung. Im Mund ist er ein echter Rassetropfen. Schlank, frisch und flott zieht der Hochberg wie ein Gidran-Hengst ab, wirft mit roten Kirschen um sich und hüllt den Gaumen in kühle Seide ein. Der Wein hat Tempo, ist klar wie ein Gebirgsbach und beeindruckt mit immensem Trinkfluss. Ein süßer Kick am Ende schürt das Verlangen nach dem nächsten Maul voll Wein. Großer Stoff.

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