Beschreibung

Der Chardonnay Ried Lindauer Leithaberg DAC 2020 vom Weingut Pasler stammt aus der renommierten Ried Lindauer am Leithaberg. Geprägt von Muschelkalk mit lehmiger Struktur, bietet diese Lage ideale Bedingungen für charakterstarke und mineralische Weine. Die rund 30 Jahre alten Reben profitieren zudem von der kühlenden Wirkung des nördlich gelegenen Walds des Leithagebirges, der die Temperaturen reguliert und so die Aromenbildung positiv beeinflusst.

Handverlesene Trauben und sorgfältiger Ausbau

Die Trauben für diesen Chardonnay wurden im September per Hand gelesen und anschließend über Nacht auf der Maische belassen, um den Beerenhäuten wertvolle Aromen zu entziehen. Die spontane Gärung erfolgte im großen Eichenfass, gefolgt von einer 12-monatigen Lagerung auf der Vollhefe, die dem Wein seine besondere Tiefe und Textur verleiht.

Aromatik und Geschmack – facettenreich und elegant

Im Glas leuchtet der Chardonnay Ried Lindauer Leithaberg DAC 2020 in einem hellen Goldgelb mit silberfarbenen Reflexen. Die Nase zeigt eine zart kräuterwürzige Note, kombiniert mit reifen gelben Früchten und tropischen Anklängen. Frische Orangenzesten und florale Nuancen verleihen dem Bukett zusätzliche Eleganz.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper und einer stoffigen Struktur. Dezente Edelholzwürze, zarte Nougatnoten und eine fein eingebundene Säurestruktur sorgen für eine harmonische Balance. Der Abgang zeigt weißen Pfirsich und einen langen, eleganten Nachhall, der die mineralische Herkunft spiegelt.

Ausgezeichnete Qualität

Der Chardonnay Ried Lindauer Leithaberg DAC 2020 wurde von Falstaff mit 92 Punkten bewertet. Diese hohe Auszeichnung unterstreicht die hervorragende Qualität und die sorgfältige Vinifikation dieses vielseitig einsetzbaren Weins, der bereits jetzt großen Trinkgenuss bietet.

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