Beschreibung

Der Blaufränkisch Himmelfahrt Leithaberg DAC 2019 vom Remushof Jagschitz ist ein Rotwein, der durch seine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität besticht. Dieser Wein spiegelt die einzigartigen Terroirs des Leithagebirges wider und vereint mineralische Frische mit einer intensiven Frucht- und Gewürzaromatik.

Aromen und Geschmack

In der Nase präsentiert der Blaufränkisch Himmelfahrt Leithaberg DAC 2019 ein vielschichtiges Bukett von dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Röstaromen, begleitet von einer subtilen mineralischen Note, die dem Wein zusätzliche Eleganz verleiht. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein kraftvoll und strukturiert, mit reifen Tanninen und einer ausgeprägten Säure, die ihm Frische und Langlebigkeit verleiht. Der Ausbau in Eichenfässern sorgt für eine samtige Textur und einen langen, intensiven Abgang.

Genuss und Begleitung

Dieser Blaufränkisch ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie Lamm, Rind oder gereiftem Käse. Seine Komplexität und Tiefe machen ihn zu einem Wein für besondere Anlässe, bei denen ein hochwertiger Rotwein gefragt ist. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.

Der Wein hat ein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und zarter Ockerrandaufhellung im Glas. Er verbindet viel Eleganz und Finesse mit präziser Mineralik und kühler Frucht. In der Nase rotes Waldbeerkonfit mit vegetalen Nuancen, hat er am Gaumen eine dunkle Würze mit einem Hauch Zwetschke, Hagebuttenmarmelade und etwas Nougat. Dieser Geschmack klingt noch lange nach. Der mineralische Abgang rundet das Trinkerlebnis ab. Ein Juwel vom Leithaberg mit großem Reifepotenzial. Eignet sich perfekt zu Steak und Wildgerichten.

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