Sauvignon Blanc Lange Ohn Reserve 2021

Beschreibung

Der Sauvignon Blanc Lange Ohn Reserve 2021 vom Weingut Haider Thomas stammt aus der Ried Lange Ohn, einer der Toplagen am Nordufer des Neusiedler Sees. Die Lage liegt in den Ausläufern des Leithagebirges und zeichnet sich durch ein ganz besonderes Terroir aus. Lehm, Schiefer und Muschelkalkablagerungen prägen die Böden dieser einzigartigen Riede. Dieses Zusammenspiel aus Boden und Klima verleiht dem Sauvignon Blanc seine mineralische Prägung und seinen charakterstarken Stil.

Ausbau und Reifung – Tradition und Sorgfalt

Nach der Lese durfte der Sauvignon Blanc Lange Ohn Reserve 2021 für 10 Monate in 500-Liter-Eichenfässern reifen. Diese lange Reifezeit gibt dem Wein zusätzliche Tiefe und sorgt für eine vielschichtige Aromatik, die typisch für diese besondere Reserve ist. Die Holzfasslagerung verleiht ihm zudem einen feinen Schmelz und unterstützt die elegante Struktur.

Aromatik und Geschmack – facettenreich und dicht

Im Glas zeigt sich der Wein in einem zarten Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Bereits in der Nase überzeugt er mit reifen Stachelbeernoten, die von einer dezenten Brennesselwürze begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc würzig, vielschichtig und dicht, wobei seine mineralische Herkunft klar spürbar bleibt. Ein feiner mineralischer Nachhall sorgt für ein elegantes und langanhaltendes Finish.

Perfekter Begleiter für besondere Momente

Der Sauvignon Blanc Lange Ohn Reserve 2021 vom Weingut Haider Thomas vereint das Beste aus Terroir, Rebsorte und traditioneller Vinifikation. Dieser vielschichtige Weißwein eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer, die den Charakter und die Herkunft eines Weins zu schätzen wissen.

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