Beschreibung

Der Chardonnay Golden Cut vom Weingut Steindorfer präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb und begeistert mit intensiven, fruchtigen Aromen. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Birnen, Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer gut ausbalancierten Säure und einem langen, eleganten Abgang. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Holznote.

Genuss und Begleitung: Genießen Sie diesen Chardonnay bei einer Temperatur von etwa 8-10 Grad Celsius, um die Aromenvielfalt und die Eleganz voll zur Geltung zu bringen. Der Chardonnay Golden Cut ist der ideale Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch zu milden Käsesorten und vegetarischen Gerichten passt er hervorragend. Dieser Wein überzeugt durch seine klare Struktur und die harmonische Balance von Fruchtigkeit und Säure. Seine eleganten Fruchtaromen und die dezente Würze machen ihn zu einem wahren Genuss für Kenner und Liebhaber.

Besondere Anlässe: Der Chardonnay Golden Cut eignet sich perfekt für festliche Anlässe und besondere Abende, bei denen ein gehobener Weißwein gefragt ist. Seine Vielseitigkeit und die komplexen Aromen machen ihn zu einem Highlight jeder Weinsammlung.

Beim Golden Cut Verfahren handelt es sich um einen anspruchsvollen Misch- und Gärungsprozesse. Dafür wurden zahlreiche Beeren in Handarbeit gepflückt und in ein Betonei gefüllt. Die nach dem goldenen Schnitt – Golden Cut – konstruierte Eiform ermöglicht nun eine ungehinderte Zirkulation während der Gärung. Durch den maximalen Kontakt mit der Oberfläche entsteht so eine ganz besondere Stilistik. Nach 21-monatiger Reife wurde 30% aus dem Betonei mit 70% Chardonnay Barrique vereint, um das Beste aus zwei Welten zu vereinen. Dabei entstand eine Kreation mit außergewöhnlicher Persönlichkeit.

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