Beschreibung

Im Sushi Rosé aus dem Mittelburgenland stecken die beiden Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Zusammen schaffen sie einen komplexen und edlen Wein, der perfekt zur würzig-asiatischen Küche passt und mit einer pikanten Säure ein außergewöhnliches Trinkerlebnis bietet.

Herkunft

Im Mittelburgenland gibt normalerweise der vollmundige Blaufränkisch den Ton an. Dass hier auch hervorragende Roséweine entstehen können, zeigt das Weingut Strehn aus Deutschkreutz seit Jahren eindrucksvoll und mit internationalem Erfolg. 2021 wurden bereits 90 Prozent der Ernte zu Rosé verarbeitet, Basis ist immer Rotwein aus der Heimatgemeinde der Familie, Deutschkreutz. Insgesamt werden 53 Hektar auf unterschiedlichen Böden biologisch bewirtschaftet. Die Mühe lohnt sich: Weine aus dem Weingut werden regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet.

Genuss und Begleitung

Im Glas schimmert der Sushi Rosé aus dem Mittelburgenland in einem kräftigen Lachsrosa. In der Nase kitzeln Anklänge von Blutorangen, Papaya, Vanille und Kräutern. Am Gaumen ist der Sushi Rosé saftig, würzig und gleichzeitig komplex. Er passt am besten – wie es der Name schon verrät – zu Sushi aus der asiatischen Küche, aber auch zu Geflügel, Ente, Fischvariationen und Antipasti.

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