Beschreibung

Chardonnay Primadonna: Der edle Weißwein aus dem Burgenland
Der Duft des Chardonnays ist sinnlich, betörend und verführerisch. Im Mund ist der Wein weich und saftig, am Gaumen präsent und mit feinstem Grip bemerkbar. Ausdrucksstark wie er ist, wird er von exotischer Frucht und nobler Würze getragen. Das Finale ist lange, nachhaltig und bleibt somit im Gedächtnis haften. Ein ausgesprochen eleganter Speisenbegleiter.

Herkunft und Herstellung
Die Trauben für den Chardonnay Primadonna werden in den besten Lagen des Burgenlandes, dem Weinbaugebiet mit der höchsten Sonnenscheindauer Österreichs, angebaut. Die Trauben werden spät geerntet, wenn sie einen hohen Zuckergehalt erreicht haben. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Barriquefässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Aroma und Geschmack
Der Weißwein hat eine hellgelbe Farbe und ein Aroma von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, Vanille und Butter. Am Gaumen ist der Wein weich und cremig mit einem langen Abgang.

Alkoholgehalt und Säuregehalt
Der Chardonnay Primadonna hat einen Alkoholgehalt von 14 % vol. und einen Säuregehalt von 6 g/l.

Speisenempfehlungen
ist ein idealer Begleiter zu edlen Speisen, wie zum Beispiel:

Fisch: Lachs, Seezunge, Hummer
Meeresfrüchte: Langusten, Jakobsmuscheln, Austern
Fleisch: Rinderfilet, Kalbsrücken, Lammkarree
Gans
Käse

Die edlen Aromen des Weins passen gut zu den edlen Speisen. Die Säure des Weins sorgt für einen erfrischenden Kontrast zu den fetthaltigen Speisen.
Die schweren Gerichte lassen den Wein perfekt zur Geltung kommen. Sie überdecken nicht die Aromen des Weins, sondern ergänzen sie.

Hier sind einige konkrete Empfehlungen für Gerichte, die Sie mit dem Chardonnay Primadonna genießen können:

• Lachs mit Kräuterbutter und Kartoffelpüree
• Seezunge auf Gemüsebett mit Weißweinsauce
• Hummer mit Zitronenbutter
• Langustenschwanz auf gebratenem Gemüse
• Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Rotweinsauce
• Kalbsrücken mit Gemüserisotto
• Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
• Gänsebraten mit Rotkohl und Knödel
• Reife Käsesorten

Natürlich können Sie auch experimentieren und andere Gerichte ausprobieren. Der Chardonnay Primadonna ist ein vielseitiger Wein, der zu vielen verschiedenen Speisen passt.