Weingut Hermann Fink

Familienbetrieb am Fuße des Leithaberges

Auf 6,5 Hektar Rebfläche werden 14 verschiedene Rebsorten zu Weiß-, Rot- und Süßweinen verarbeitet. Diese Weine leuchten ausgeschenkt im Glas in den Farben Gold bis Bernstein und haben hohe Restzuckergehalte, die oft unterschätzt werden. Sie sind eine wunderbare Begleitung zu Blauschimmelkäse, Grahamweckerl, Orangenmarmelade und können zu Süßspeisen jeglicher Art kredenzt werden. Aber auch alleine geben die Weine eine gute Figur ab.

All das spielt sich am Weingut selbst und in den Weingärten in und um Großhöflein am Fuße des Leithagebirges ab. Seniorchef Hermann und Tochter Anna bearbeiten hier bis zu 60 Jahre alte Rebstöcke. Das Vater-Tochter-Gespann wird trotz langjähriger Erfahrung des Seniorchefs nicht müde, Neues auszuprobieren und unbekannte Wege zu gehen – sowohl im Keller als auch im Weingarten.