Kirschkultur aus Breitenbrunn

An den Hängen des Leithagebirges werden zwischen Jois und Donnerskirchen seit dem 18. Jahrhundert Kirschen kultiviert. Der nährstoffreiche Boden und das pannonische Klima sorgen dabei für den speziellen Geschmack der Früchte. Inmitten der Weingärten wurden einst über 50.000 Kirschbäume gezählt. Heute sind davon nur noch wenige Bäume übrig. Acht besonders seltene Sorten werden durch Initiativen wie die Sortenerhaltungsgärten, „Slow Food“, „Genuss Region Österreich“, „Arche Noah“ und der landwirtschaftlichen Fachschule Eisenstadt für die Nachwelt erhalten. Andrea & Rosi von der Kirschen-Genussquelle Strohmayer ernten diese edlen Kirschensorten in Handarbeit und verarbeiten diese in ihren Produkten. Sortenreine Marmeladen heben den individuellen Geschmack der alten Kirschensorten hervor.