Roter Traminer Freyheit 2021

Roter Traminer Freyheit: Der unkonventionelle Weißwein aus dem Burgenland
Der Rote Traminer Freyheit ist ein Weißwein aus der Rebsorte Roter Traminer, der im Burgenland in Österreich angebaut wird. Er ist bekannt für seinen unkonventionellen Geschmack und seine kraftvolle Aromatik.

Herkunft und Herstellung
Die Trauben für den Weißwein werden in den besten Lagen des Burgenlandes, dem Weinbaugebiet mit der höchsten Sonnenscheindauer Österreichs, angebaut. Die Trauben werden spät geerntet, wenn sie einen hohen Zuckergehalt erreicht haben. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Edelstahltanks ausgebaut.

Aroma und Geschmack
Der Rote Traminer hat eine Geradlinigkeit, die durch seine reizvollen Kurven geprägt ist. Exotische, doch kompakte Fruchtopulenz neben waldiger Erdverbundenheit sowie einer ausgeprägten Neigung zu frischem Hopfen und Lychee machen den Roten Traminer Freyheit zum Pale Ale der Weine. Schier parfümierte Duftigkeit suggeriert, am Gaumen nicht bestätigte, Süße. Sie schlägt um in feingliedrige, zartbittere und stoffige Extravaganz. Am Gaumen ist der Wein weich und fruchtig mit einem langen Abgang.

Alkoholgehalt und Säuregehalt
Dieser genussvolle Wein hat einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und einen Säuregehalt von 6,5 g/l.

Speisenempfehlungen
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen, wie zum Beispiel:

Fleisch: Wild, Rind, Lamm
Geschmortes
Pilzgerichte
Asiatische Küche

Die Säure des Weins sorgt für einen erfrischenden Kontrast zu den fetthaltigen Speisen.
Hier sind einige konkrete Empfehlungen für Gerichte, die Sie mit dem Roten Traminer Freyheit genießen können:

• Wildgulasch mit Spätzle
• Rinderbraten mit Rotkohl und Knödel
• Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
• Geschmorte Ente mit Weißweinsauce
• Pilzrisotto mit Parmesan
• Thai-Curry mit Huhn oder Tofu

Natürlich können Sie auch experimentieren und andere Gerichte ausprobieren. Der Rote Traminer Freyheit ist ein vielseitiger Weißwein, der zu vielen verschiedenen Speisen passt.

Ungebunden, eindringlich und mit gesunder Selbstironie wohnt dem 2021 Roten Traminer Freyheit eine Geradlinigkeit inne, die durch seine reizvollen Kurven geprägt ist. Exotische, doch kompakte Fruchtopulenz neben waldiger Erdverbundenheit sowie einer ausgeprägten Neigung zu frischem Hopfen und Lychee machen den Roten Traminer Freyheit zum Pale Ale der Weine. Schier parfümierte Duftigkeit suggeriert, am Gaumen nicht bestätigte, Süße. Sie schlägt um in feingliedrige, zartbittere und stoffige Extravaganz.