Beschreibung

Die Sämling Trockenbeerenauslese Neusiedlersee DAC Reserve Bio-Prädikatswein 2020 von Sonnenmulde BioWeine ist ein meisterhaft komponierter edelsüßer Weißwein, der die besondere Kunstfertigkeit und Hingabe des Weinguts widerspiegelt. Dieser Bio-Prädikatswein wird aus spät gelesenen, edelfaulen Trauben gewonnen, die dem Wein seine einzigartige Süße und Fülle verleihen.

Aromen und Geschmack

Im Glas zeigt sich die Sämling Trockenbeerenauslese 2020 in einem strahlenden Goldgelb, das seine Reife und Konzentration unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von exotischen Früchten wie Mango, Maracuja und Honigmelone, begleitet von feinen Noten von Honig, getrockneten Aprikosen und einem Hauch von Karamell. Am Gaumen präsentiert sich der Wein opulent und cremig, mit einer perfekt ausbalancierten Säure, die der Süße entgegenwirkt und für Frische sorgt. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einer intensiven Fruchtsüße, die lange nachklingt.

Genuss und Begleitung

Die Sämling Trockenbeerenauslese 2020 ist ein idealer Begleiter zu edlen Desserts, insbesondere zu fruchtigen Torten, Crème Brûlée und Blauschimmelkäse. Auch als Dessertwein nach einem festlichen Menü oder als Begleitung zu besonderen Anlässen ist dieser edelsüße Wein eine hervorragende Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8-10 Grad Celsius, um seine aromatische Fülle optimal zur Geltung zu bringen.

Diese Trockenbeerenauslese aus Sämling-Trauben glänzt mit harmonischer, unaufdringlicher Süße, mit elegant eingebundener Säure und vollem Aroma. Dieser Wein passt hervorragend zu gereiftem Käse oder als Begleiter eines süßen Desserts bei einem Festmahl. Viele Liebhaber schwärmen auch vom puren Genuss, einfach als ein Glas mit außergewöhnlichem Wein am Abend. Außerdem hat die Trockenbeerenauslese großes Lagerpotenzial. Schon jetzt bereitet sie großes Vergnügen, kann aber auf beinahe unbegrenzte Zeit gelagert werden, da der konzentrierte Inhalt die Alterung höchst positiv beeinflusst.

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