Scheurebe Beerenauslese Neusiedlersee DAC Reserve 2020

Beschreibung

Die Scheurebe Beerenauslese Neusiedlersee DAC Reserve 2020 vom Weingut Gebrüder Nittnaus begeistert mit einem leuchtenden Goldgelb und zeigt dabei eine beeindruckende Viskosität im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet, das mit exotischen Fruchtaromen wie reifer Ananas, Maracuja und reifen Pfirsichen verführt. Florale Noten von Jasmin ergänzen die Aromenvielfalt und sorgen für ein einladendes Bukett.

Am Gaumen präsentiert sich die Scheurebe Beerenauslese Neusiedlersee DAC Reserve 2020 ausgesprochen fruchtbetont. Die Kombination aus Süße und pikanter Säure verleiht dem Wein eine sehr gute Balance, die durch eine dezente salzige Mineralität und eine erfrischende Lebendigkeit noch unterstrichen wird. Der Abgang bleibt lange haften und spiegelt die Maracujanoten aus der Nase auch im Nachhall wider.

Handarbeit und sorgfältige Vinifizierung

Die Trauben für die Scheurebe Beerenauslese stammen aus sorgfältig gepflegten Weingärten mit sorgsamem Rebschnitt und gezielter Laubarbeit. Eine mäßige Entblätterung sorgt für gesunde Trauben und optimale Reife bis zur gewünschten Botrytis-Entwicklung, die für die besondere Qualität dieser Beerenauslese sorgt.

Nach der selektiven Handlese erfolgt eine schonende Pressung der ganzen Trauben, um die edelsüßen Beeren optimal zu verarbeiten. Die temperaturgeführte Gärung wird durch Kühlen und Filtrieren gezielt unterbrochen, um die natürliche Süße und Frische perfekt zu bewahren.

Vielseitiger Speisenbegleiter

Die Scheurebe Beerenauslese Neusiedlersee DAC Reserve 2020 vom Weingut Gebrüder Nittnaus passt hervorragend zu Käsevariationen sowie einer großen Auswahl an fruchtigen Desserts. Ihre elegante Fruchtsüße und die feine Säure machen sie zu einem perfekten Begleiter für besondere Genussmomente.

Hohe Auszeichnung

Mit 93 Falstaff Punkten, vergeben im Jahr 2023, zählt die Scheurebe Beerenauslese zu den Spitzenweinen der Region Neusiedlersee. Die hohe Bewertung bestätigt das außergewöhnliche Können des Weinguts Gebrüder Nittnaus und unterstreicht die Klasse dieses edelsüßen Weins.

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