Zweigelt Neusiedlersee DAC 2022

Beschreibung

Der Zweigelt Neusiedlersee DAC 2022 vom Weingut Allacher Vinum Pannonia ist ein klassischer Vertreter der DAC-Kategorie: fruchtbetont, sanft im Tannin und mit typischer Herkunft. Er zeigt sich im Glas mit kräftigem Rubingranat, violetten Reflexen und zarter Randaufhellung – ein einladendes Bild, das sich im Geschmack fortsetzt.

Duft und Geschmack

In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Herzkirschen, frischen Zwetschken, Himbeermark und ein Hauch Orangenzeste. Am Gaumen wirkt der Zweigelt saftig, elegant und rund. Feine Fruchtsüße, zartes Nougat und ein gut eingebundener Säurebogen verleihen ihm Balance und Trinkfreude. Die milde Säure sowie die samtige Tanninstruktur unterstreichen den zugänglichen Charakter.

Herkunft, Ausbau und Stil

Die Reben wachsen auf Böden aus Löss, Lehm, Sand und Schotter im Weinbaugebiet Neusiedlersee. Die Trauben wurden händisch gelesen, selektiert und im Edelstahltank auf der Maische vergoren. Nach einer achttägigen Gärung und weiterer Maischestandzeit wurde der biologische Säureabbau eingeleitet. 80 % des Weins reiften im Edelstahltank, 20 % in gebrauchten Barriques – ein fein abgestimmtes Zusammenspiel, das den Wein abrundet.

Kulinarischer Begleiter mit Potenzial

Mit seiner fruchtigen Stilistik und seiner Struktur eignet sich dieser Zweigelt Neusiedlersee DAC 2022 hervorragend zu klassischen Rindgerichten wie gekochtem Beinfleisch, Schulterscherzl oder Spaghetti Bolognese. Auch solo überzeugt er durch sein harmonisches Profil. Trinkreif bis mindestens 2027 – ein Wein mit Zukunft. 92 Falstaff Punkte bestätigen die hohe Qualität dieses charaktervollen Zweigelts vom Neusiedlersee.

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