Beschreibung

Der Merlot Bio-Qualitätswein 2021 vom Weingut Sonnenmulde BioWeine zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial die Rebsorte in den besten Lagen des Burgenlands entfalten kann. Obwohl Merlot häufig in Cuvées verwendet wird, beweist dieser reinsortige Wein, dass er auch solo auf ganzer Linie überzeugen kann. Dank langjähriger Erfahrung und gezielter Selektion präsentiert sich der Merlot 2021 als charaktervoller Spitzenwein.

Aromatik und Geschmack

Bereits im Glas beeindruckt der Merlot Bio-Qualitätswein 2021 in einem kräftigen Rot. In der Nase entfaltet sich eine fein-würzige Beerenaromatik, die seine Herkunft und Sorgfalt in der Vinifikation widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und weich, mit einer schön integrierten Tanninstruktur, die bis in den Abgang präsent bleibt.

Reife und Lagerpotenzial

Seine ideale Trinkreife erreicht der Merlot Bio-Qualitätswein 2021 etwa 2 bis 3 Jahre nach der Ernte. Doch auch darüber hinaus zeigt er sich lagerfähig und entwickelt sich mindestens 5 bis 6 Jahre weiter, ohne an Charakter zu verlieren.

Speisenempfehlung

Dieser elegante Merlot harmoniert perfekt mit dunklem, gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Auch Steaks und Wildgerichte begleiten seine würzige Beerenaromatik hervorragend.

Serviertemperatur

Um seine Aromenvielfalt optimal zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 18°C.

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