Blaufränkisch Ried Föllikberg Leithaberg DAC 2019

Beschreibung

Der Blaufränkisch Ried Föllikberg Leithaberg DAC 2019 vom Weingut Kirchknopf stammt aus der einzigartigen Ried Föllikberg in Großhöflein. Diese Lage, ein vorgelagerter Schwemmkegel, entstand durch die Erosion des Leithabergs. Die westliche Exposition sorgt für ein kühleres Kleinklima, das den Reifeverlauf der Trauben positiv beeinflusst. Auf schwerem, kalkhaltigem Boden mit hohem Tongehalt entwickelt der Blaufränkisch seine typischen dunklen Fruchtnoten und seine würzige Aromatik. Dank der etwas späteren Reife erhält er eine lebendige Säure- und Tanninstruktur, die ihm ein langes Reifepotenzial verleiht.

Ernte, Ausbau und Stil

Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, bevor sie traditionell in Bottichen und Gärtanks auf der Maische vergoren wurden. Anschließend reifte der Wein 24 Monate in 500-Liter-Holzfässern, was seine Struktur und Tiefe zusätzlich unterstützt.

Aromenvielfalt und Geschmackserlebnis

Der Blaufränkisch Ried Föllikberg Leithaberg DAC 2019 begeistert mit einer feinen Rotbeerigkeit, begleitet von Noten reifer Kirschen und Weichseln. Dunkelfruchtige Anklänge und eine pfeffrige Würze sorgen für zusätzliche Spannung. Die saftige Mitte und die gerundete Textur verleihen dem Wein eine harmonische Balance. Lebendig und wie aus einem Guss, überzeugt er mit seinem fruchtigen Charme und einer animierenden Frische.

Perfekter Speisenbegleiter

Der Blaufränkisch Ried Föllikberg Leithaberg DAC 2019 passt hervorragend zu kräftig gebratenem Rindfleisch, saftigen Steaks, herzhaft Geschmortem oder aromatischen Wildgerichten. Dank seiner Struktur und Frische ergänzt er diese Gerichte ideal und sorgt für genussvolle Momente.

Höchste Auszeichnung

Im Jahr 2022 wurde der Blaufränkisch Leithaberg DAC Ried Föllikberg 2019 von Falstaff mit herausragenden 94 Punkten bewertet. Besonders gelobt wurde das dunkle Rubingranat mit violetten Reflexen und zarter Ockerrandaufhellung. Die Verkostung hob den Hauch von Nougat und Karamell, die dunkle Kirschfrucht, sowie die zarte Kräuterwürze hervor. Am Gaumen zeigte sich der Wein saftig, elegant und mit einer guten Frische, die von Waldbeer- und seidigen Tanninen begleitet wurde. Der mineralisch-salzige Abgang und der balancierte Stil unterstreichen seine hohe Qualität und sein sicheres Reifepotenzial.

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