Beschreibung

Der Rosé 2023 vom Weingut Allacher präsentiert sich in einer zarten, hellrosa Farbe und begeistert mit frischen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten. In der Nase entfalten sich intensive Fruchtnoten, begleitet von einer dezenten floralen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und spritzig, mit einer gut ausbalancierten Säure und einem eleganten, frischen Abgang. Die Fruchtigkeit und die belebende Säure machen diesen Rosé zu einem perfekten Sommerwein.

Dieser Rosé 2023 ist der ideale Begleiter zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch solo genossen, überzeugt er durch seine Frische und Aromatik. Perfekt für warme Sommertage und gesellige Abende, verleiht dieser Rosé jedem Anlass eine besondere Note.

Genießen Sie diesen Rosé gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10 Grad Celsius, um die Aromenvielfalt und die Frische voll zur Geltung zu bringen. Der Wein überzeugt durch seine klare Struktur und die harmonische Balance von Fruchtigkeit und Säure, was ihn zu einem wahren Genuss für Kenner und Liebhaber macht.

Die Trauben werden sofort nach der Ernte gepresst, um den frischen und fruchtigen Rosé mit einer schönen rosa Farbe zu erhalten. Durch natürliches Absetzen wird der Most komplett geklärt, bevor er gekühlt im Edelstahltank zu herrlichem Wein vergärt. Nach der Gärung wird der Wein vom Geläger abgezogen und für einen Monat auf der Feinhefe belassen. Wöchentliches Rühren intensiviert den Kontakt zur Feinhefe. Der Wein wird dadurch runder und geschmeidiger. Außerdem bleibt er so länger frisch.

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