Sauvignon blanc 2025

Beschreibung

„Der Sauvignon Blanc 2025 vom Weingut Umathum überzeugt mit Frische, Klarheit und lebendiger Aromatik. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen und unterstreicht damit seine jugendliche Stilistik.

In der Nase entfalten sich animierende Noten von Grapefruit, die dem Wein eine frische, zitrusbetonte Aromatik verleihen. Am Gaumen ergänzen Quitte und Stachelbeeren das Geschmacksspiel und sorgen für eine feine, fruchtige Tiefe. Der Abgang ist frisch, lebendig und angenehm belebend.

Die Vergärung im Stahltank sowie die Lagerung auf der Feinhefe bewahren die sortentypische Frische und verleihen dem Sauvignon Blanc eine harmonische Struktur.

Am besten entfaltet er sich bei einer Trinktemperatur von ca. 12 °C. Ideal passt dieser Weißwein zu kalten Vorspeisen, Salaten, Fisch oder leichten Gemüsegerichten.

Ein eleganter, vielseitiger Sauvignon Blanc mit 2–5 Jahren Lagerpotenzial und viel Trinkfreude.“