Beschreibung

Der Neuburger Himmelfahrt 2021 vom Remushof Jagschitz ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die traditionelle Rebsorte Neuburger auf elegante Weise in Szene setzt. Dieser Wein vereint Frische, Finesse und eine einzigartige Aromatik, die ihn zu einem besonderen Erlebnis macht.

Aromen und Geschmack

In der Nase offenbart der Neuburger Himmelfahrt 2021 eine feine Aromatik von reifen Äpfeln, Aprikosen und Mandeln, untermalt von floralen Noten und einer dezenten Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und geschmeidig, mit einer eleganten Säure, die ihm Struktur und Frische verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, geprägt von einer subtilen Mineralität, die den Charakter des Weins unterstreicht.

Genuss und Begleitung

Dieser Neuburger ist ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Geflügel. Auch zu Spargel oder vegetarischen Gerichten harmoniert er hervorragend. Durch seine Eleganz und Vielseitigkeit ist der Neuburger Himmelfahrt 2021 perfekt für besondere Anlässe oder den täglichen Genuss. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12 Grad Celsius, um seine feinen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.

Der Neuburger ist die Lieblingssorte des Juniors Franz Paul Jagschitz. Diese autochthone Sorte hat eine lange Tradition in Österreich. Der Wein aus dem Ried Himmelfahrt ist im kleinen Holz ausgebaut und hat eine jugendliche Farbe. Neben zarten Steinobstnoten lassen sich auch eine dezente Fruchtsüße und eine sehr ausbalancierte Struktur erkennen. Fruchtiger Schmelz mit dem so typischen Nusserl zeichnen diesen Wein aus. Schöne Länge mit feinem Extrakt und dezenter Mineralik. Frisch, präzise und sehr gaumenfreudig! Es ist der perfekte Wein zu Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Zwiebelrostbraten mit Petersilienkartoffeln.

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