Gregor Cuvée 2019

Beschreibung

Die Gregor Cuvée 2019 vom Weingut Wiedeschitz vereint die Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt zu einer ausgewogenen und vielschichtigen Komposition. Die Rebstöcke, aus denen diese Cuvée stammt, sind zwischen 25 und 52 Jahre alt. Die lange Erfahrung und Sorgfalt im Weingarten spiegeln sich in der Tiefe und Struktur des Weins wider.

Ausbau und Vinifizierung

Die Trauben für die Gregor Cuvée 2019 wurden temperaturgesteuert im Edelstahltank auf der Maische vergoren. Dabei wurde der Maischehut regelmäßig überflutet, um maximale Aromenvielfalt und Farbextraktion zu erzielen. Nach dem biologischen Säureabbau reiften die einzelnen Rebsorten separat in zweitbefüllten Barriques. Dieser behutsame Ausbau bewahrte die Frische der Frucht und sorgte gleichzeitig für eine elegante Würze.

Aromatik und Geschmack

Im Glas zeigt sich die Gregor Cuvée 2019 in einem einladenden Granatrot mit violettem Schimmer. Die Nase wird von dunklen Beeren dominiert, die von einer dezenten Holzwürze begleitet werden. Diese feinen Holznoten unterstreichen die Tiefe und Eleganz des Weins, ohne die Frucht zu überdecken.

Vielschichtiger Genuss mit elegantem Abgang

Am Gaumen präsentiert sich die Gregor Cuvée 2019 vom Weingut Wiedeschitz finessenreich und vielschichtig, mit einer harmonisch eingebundenen Säure und saftiger Struktur. Die feinen Tannine sorgen für Griffigkeit, während die saftige Frucht bis in den langen, eleganten Abgang hinein präsent bleibt.

Servierempfehlung und Trinktemperatur

Genießen Sie die Gregor Cuvée 2019 bei einer Temperatur von 15-18°C, um die gesamte Aromavielfalt und Struktur optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein zeigt sich jetzt bereits harmonisch, hat aber noch Potenzial für weitere Reife in der Flasche.

Mit ihrer ausgewogenen Kombination aus Frucht, Würze und eleganter Struktur ist die Gregor Cuvée 2019 ein idealer Speisenbegleiter und gleichzeitig ein Wein, der auch solo genossen höchsten Trinkgenuss bietet. Wer charaktervolle Cuvées aus dem Burgenland schätzt, sollte sich diesen Rotwein nicht entgehen lassen.

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