Grande Cuvée 2021

Beschreibung

Die Grande Cuvée 2021 vom Weingut Keringer überzeugt mit ihrer intensiven Farbgebung und komplexen Aromatik. Bereits im Glas fasziniert sie mit kräftigem Rubingranat und violetten Reflexen, die den gehaltvollen Charakter dieses Rotweins erahnen lassen. Als Teil von Keringers Premium-Linie steht die Grande Cuvée für höchste Qualität und verbindet zwei charakterstarke Rebsorten zu einem ausdrucksstarken Gesamtkunstwerk.

Charakter und Aromatik

In der Nase zeigt sich ein intensiver Duft nach schwarzem Beerenkonfit, der die fruchtige Seite dieser Cuvée betont. Ergänzt wird das Bukett durch eine feine Edelholzwürze sowie einen Hauch Vanille, der sich harmonisch in das Gesamtbild einfügt.

Am Gaumen präsentiert sich die Grande Cuvée 2021 saftig und elegant, mit einer feinen Fruchtsüße im Abgang, die den Wein besonders einladend macht. Im Rückgeschmack zeigen sich Brombeeraromen, die gemeinsam mit einem subtilen Schokotouch den Genuss perfekt abrunden. Die Textur ist bewusst vielschichtig, mit feinen Röstaromen und einem samtigen Gefühl, das den Gaumen umschmeichelt.

Besonderheit der Rebsorten

Die Cuvée besteht aus 60% Zweigelt und 40% Rathay. Gerade die seltene Rebsorte Rathay verleiht diesem Wein seine besondere Tiefe. Rathay zeichnet sich durch ihre teilresistente Eigenschaft gegenüber Mehltaupilzen aus und ist besonders winterhart. Diese robuste Sorte bringt nicht nur viel Farbe, sondern auch Kraft und eine markante Struktur in die Cuvée. Damit steht die Grande Cuvée nicht nur für intensiven Geschmack, sondern auch für Nachhaltigkeit und Innovation.

Ausbau und Lagerpotenzial

Nach einer sehr langen Mazerationszeit auf der Maische reifte die Grande Cuvée 2021 in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Barrique-Fässern. Teilweise erfolgte eine Doppelbelegung, die dem Wein zusätzliche Tiefe und komplexe Holznoten verleiht. Dank dieses sorgfältigen Ausbaus verfügt die Cuvée über ein großes Lagerpotenzial und wird sich bis mindestens 2030 weiterentwickeln.

Speiseempfehlung und Trinktemperatur

Die Grande Cuvée 2021 passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse. Auch zu Rinderbraten, Wildgulasch, Gans und gebratener Ente harmoniert dieser Rotwein perfekt. Serviert bei einer Temperatur von 16-18°C, entfaltet er seine gesamte Aromenvielfalt und zeigt sich von seiner besten Seite.

Ein Wein mit Geschichte und Vision

Die Grande Cuvée ist das Eintrittstor in die Premium-Linie des Weinguts Keringer. Sie verbindet die regionale Tradition des Zweigelt mit der innovativen Kraft der seltenen Sorte Rathay. So entsteht ein Wein, der nicht nur geschmacklich, sondern auch in seiner Entstehungsgeschichte beeindruckt.

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