Beschreibung

Der Cabernet Sauvignon 2020 von Sonnenmulde BioWeine ist ein kräftiger und charaktervoller Rotwein, der die ganze Tiefe und Intensität dieser weltberühmten Rebsorte ausdrückt. Dieser Bio-Wein, hergestellt im burgenländischen Neusiedlersee-Gebiet, überzeugt durch seine harmonische Struktur und die sorgfältige Handwerkskunst, die hinter jedem Glas steckt.

Aromen und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Cabernet Sauvignon 2020 in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspektrum von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, ergänzt durch Noten von Zedernholz, Tabak und einer feinen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine ausgewogene Balance sorgen. Der Abgang ist lang und intensiv, mit einer anhaltenden Fruchtigkeit und einem Hauch von Schokolade und Gewürzen.

Genuss und Begleitung

Der Cabernet Sauvignon 2020 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteak, Lamm oder Wild. Auch zu würzigen Eintöpfen und gereiftem Käse passt dieser Rotwein hervorragend. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen und sein Potenzial voll auszuschöpfen.

Der Cabernet Sauvignon zeigt im Glas ein schön dunkles Rot. In der Nase entfaltet er seine Johannisbeer-Aromatik mit reifen Fruchtnoten und leichten Röstnuancen. Am Gaumen ist er zartherb mit anhaltendem Abgang. Er ist der ideale Begleiter für gegrillte oder gebratene Fleischgerichte. Auch zu Steak oder Wild passt er hervorragend. Nach der Ernte lagert er etwa zwei bis vier Jahre bis zur Trinkreife.

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