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Verjus

Weingut Guttmann

Kurzbeschreibung

Aus grünen Weintrauben gewonnene Alternative zu Essig, Zitrone und Wein.

€ 8,70 inkl. MwSt. exkl. Versand

0,375l
€ 23,20/l

In Kürze verfügbar

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Beschreibung

Verjus ist französisch für Grünsaft und bezeichnet ein altes Würzmittel, das als Alternative zu Essig, Wein oder Zitrone eingesetzt werden kann. Es wird aus grünen Weintrauben gewonnen und ist milder als Essig, feiner als Zitrone, wodurch er den Eigengeschmack von Speisen nicht überdeckt. Daher wird der Verjus überall dort geschätzt, wo eine belebende Säure mit Eigengeschmack erwünscht ist, beispielsweise in Dressings oder beim Ablöschen von Fleischgerichten. In seiner einfachsten Form wird Verjus mit Wasser verdünnt getrunken.

Weingut Guttmann

Markt 39 - 43, 7121 Weiden am See

Touristische Region

Nordburgenland

Produktdetails

Vegan

Vegan
Region

Nordburgenland
Touristische Region

Nordburgenland
Zutaten

Hergestellt aus unreifen Trauben.
Preis per Einheit

€ 23,20/l
Menge

0,375l
Produzent

Weingut Guttmann
Weingut Guttmann | Lisi Lehner Fotografie

Weingut Guttmann

Seit 1997 führt Michael Guttmann den Familienbetrieb, der seit über 250 Jahren in der Marktgemeinde Weiden am See im Weinbau tätig ist. Die Rebfläche des Weingutes umfasst 20 Hektar im Gebiet des nördlichen Neusiedlersees an der Grenze zur Parndorfer Platte. Hier werden zu 50% Weißwein und zu 50% Rotwein produziert. 

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