Weingut Gratl

Gin trifft auf Uhudler

Im südburgenländischen Wallfahrtsort Maria Bild bei Jennersdorf produziert Christoph Gratl mit niedrigen Hektarerträgen Weine und Gin mit viel Charakter. Unweit der Pilgerwege, die zur Wallfahrtskirche in Maria Bild führen, wachsen jene Trauben, aus denen der bekannte Pilgerwein gekeltert wird. Und auch der legendäre Uhudler ist bei ihm zu Hause, aus dessen Trauben Wein, Sekt und ein Tresterfeinbrand produziert werden. Außerdem verfeinert er mit diesen urwüchsigen Trauben einen Weinkäse und einen Gin, den ersten Uhudler Gin des Burgenlands.

Für ihn ist der Uhudler, so wie er selbst, tief mit der Region verankert. Christoph Gratl hat es sich zum Ziel gesetzt, anderen die innovativen Erzeugnisse des Südens näherzubringen.