Koschere Vielfalt aus dem Nordburgenland
Hafner bio/kosher ist ein Familienbetrieb und im nordburgenländischen Mönchhof, der ältesten Weinbaugemeinde Österreichs, zu Hause. Durch den Einfluss des Neusiedler Sees bilden das pannonische Klima, die heißen Sommertage und der milde Spätherbst die ideale Grundlage zur Erzeugung hochwertiger Spitzenweine. „Tradition und Innovation“ lautet ihre Betriebsphilosophie. Hafner war 1971 nämlich der erste Erzeuger von Eiswein und lange Zeit auch der einzige Produzent für koschere Weine in ganz Österreich. Diese werden seit den 1980er Jahren im Weingut produziert.
Seit 2008 ist Hafner auch als Bioweingut registriert und bewirtschaftet Weingärten biologisch, mit bewusster Ertragsreduktion sowie Erhaltung von Bodengesundheit. Koscher und biologisch ist somit eine weltweit einzigartige Kombination, die Hafners Erzeugnisse aufgrund der Naturbelassenheit und Bekömmlichkeit auch auf vielen Auslandsmärkten sehr beliebt macht.
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