Grilltipps aus dem Burgenland

Pannonisch genießen – zu jeder Zeit

Sommer bedeutet nicht nur leichte Speisen in Form von Salaten und frischem Obst. Es darf auch gerne mal ein bisschen deftiger sein. Denn im Sommer werden die Griller endlich wieder aus dem Winterschlaf geweckt. So verwandelt sich der Garten im Handumdrehen in ein kleines, hauseigenes Restaurant. Damit die nächste Grill-Party zum kulinarischen Erfolg wird, haben wir ausgewählte Tipps rund um burgenländische Produkte vorbereitet.

Zum Anstoßen und Beginnen

Der Tisch wird gedeckt, das Gemüse geputzt. Bevor es an die Vorspeisen geht, darf mit einem edlen Tropfen angestoßen werden. Etwa in Form von prickelndem Sekt, einem gut gemischten Longdrink oder einem leichten Weißwein. Winzer:innen aus dem Burgenland verstehen sich erstklassig auf Sommerdrinks, sodass jeder Gast garantiert das richtige Getränk in den Händen hält.

Zum Essen

Garantiert die beste Begleitung zu Steak, Grillgemüse und Fisch: Eine bunte Auswahl an verschiedensten Soßen, Dips und Chutneys. Ob fruchtig, scharf oder eine Kombination aus beidem bleibt dabei dem individuellen Geschmack überlassen. Das richtige Getränk darf auch hier nicht fehlen. Zur Auswahl stehen ausgezeichnete Rot- sowie Weißweine, fruchtige Säfte und Sirup-Sorten. So ist vom kleinsten bis zum großen Gast die ideale Erfrischung dabei.

Nach dem Essen

Keine Grill-Party kommt ohne ein ordentliches Dessert aus. Sei es in Form eines regionsspezifischen Süßweins, einer Käseplatte mit Chutneys oder einem hochprozentigen Brand mit reifer Frucht. Die burgenländische Sonne findet sich in all diesen Produkten wieder. Und auch die hohe Qualität der heimischen Produzenten kommt in all unseren Tipps zum Ausdruck. Sie sind es, die den kulinarischen Horizont immer wieder mit Innovationen und Leidenschaft für das jeweilige Handwerk erweitern. Muss man probiert haben!