Honig aus dem Burgenland

Große Honigauswahl aus dem Burgenland

Regional, nachhaltig und süß: Honig aus dem Burgenland. Der süße Begleiter von diversen Speisen wird auch im östlichsten Bundesland Österreichs fleißig produziert. Neben dem Geschmack wird ihm auch eine heilende und gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt, da er Aminosäuren, Enzyme und Antioxidantien liefert.

Honig – Das Wunderwuzzi?

In bester Bio-Qualität von burgenländischen Imker:innen lässt sich das gelbe Gold vorzüglich genießen. Doch welche Vorteile bietet der Verzehr von Honig?

Um nur ein paar zu nennen:

Nährstoffreich: Honig enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.

Energiequelle: Aufgrund seines hohen Zuckergehalts, hauptsächlich in Form von Glukose und Fruktose, ist Honig eine ausgezeichnete Energiequelle. Es wird schnell vom Körper aufgenommen und liefert sofortige Energie.

Antioxidative Eigenschaften: Honig enthält Antioxidantien, die helfen können, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und somit Zellschäden vorzubeugen.

Entzündungshemmend: Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Honig können bei der Linderung von Entzündungen im Körper helfen, was besonders bei Erkrankungen wie Halsschmerzen oder Entzündungen im Magen-Darm-Trakt nützlich sein kann.

Wundheilung: Honig hat antimikrobielle Eigenschaften, die die Wundheilung fördern können. Es wird seit Jahrhunderten als Naturheilmittel zur Behandlung von Wunden und Verbrennungen verwendet.

Hustenreiz lindern: Honig kann helfen, Hustenreiz zu lindern, insbesondere bei Kindern. Ein Teelöffel Honig kann vor dem Schlafengehen eingenommen werden, um den Hustenreiz zu reduzieren.

Laura Jagoschütz
Laura Jagoschütz

Honig als Begleiter

Wozu man Honig am besten kombiniert

Honig ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Wir verraten euch unsere liebsten Varianten Honig zu genießen.

Als Süßungsmittel: Verwenden Sie Honig anstelle von Zucker, um Getränke wie Tee oder Kaffee zu süßen. Er kann auch zum Süßen von Smoothies oder Desserts wie Müsli oder Fruchtsalat verwendet werden.

Mit Käse: Honig kann wunderbar mit verschiedenen Käsesorten kombiniert werden. Probieren Sie ihn auf einem Stück Käse wie Brie oder Blauschimmelkäse für eine süß-salzige Geschmackskombination.

In Marinaden und Dressings: Honig eignet sich hervorragend als Zutat für Marinaden und Dressings für Salate oder Fleischgerichte. Er verleiht den Gerichten eine süße Note und hilft, sie zu karamellisieren.

Als Topping für Palatschinken oder Waffeln: Statt Sirup können Sie Honig über Ihre Palatschinken oder Waffeln gießen, um ihnen eine natürliche Süße zu verleihen.

Mit Obst: Honig kann über frisches Obst wie Äpfel, Birnen oder Feigen gegossen werden, um ihnen eine zusätzliche süße Note zu verleihen.

Honig aus dem Burgenland

Die Honigproduktion im Burgenland profitiert von der Vielfalt der Landschaft, die von Weingärten, Obstgärten, Feldern und Wäldern geprägt ist. Diese vielfältige Umgebung bietet den Bienen eine reichhaltige Auswahl an Blüten und Nektarquellen, was sich positiv auf die Qualität und den Geschmack des produzierten Honigs auswirken kann.

Der produzierte Honig umfasst eine Vielzahl von Sorten, darunter Blütenhonig, Waldhonig, Akazienhonig und viele mehr. Diese Honigsorten unterscheiden sich je nach den von den Bienen besuchten Blüten und den regionalen Gegebenheiten.

Die Honigproduktion im Burgenland trägt nicht nur zur lokalen Wirtschaft bei, sondern fördert auch den Erhalt der natürlichen Umwelt und trägt zum Schutz der Bienenpopulation bei, die für die Bestäubung von Pflanzen und die Erhaltung der biologischen Vielfalt unerlässlich ist.

Alle Produkte zum Thema Honig

Honig gibt es natürlich nicht nur in seiner Ursprungsform, sondern im Burgenland auch als Honig-Frizzante, Oxymel oder Honiglikör. Die Vielfalt des Burgenlandes spiegelt sich auch in den unterschiedlichen Honigsorten wider: Von Creme-, über Akazien- bis hin zu Blütenhonig ist alles dabei. Entdecken Sie jetzt Ihren persönlichen Honig-Favoriten aus dem Burgenland.